Bondromantiskt kök
Köket och förvaringsutmaningen
Oavsett om du gillar ordning och minimalism eller kreativt kaos och maximalism, så kanske vi har några bra tips till ditt nya kök.
En lådinsats för bestick och knivar.
Lisa Magnussson skrev i DNs ledare publicerad 2019-01-21 att hon trodde att det var i år som maximalismen skulle slå igenom på riktigt, men så kom Marie Kondo, den effektiva japanskan som lär folk ta itu med sina stökiga hem. Enligt hennes metod ska man göra sig av med allt som inte ger glädje, underförstått vill hon att vi slänger mer.
Lisa tycker att när man gör sig av med allt man inte använder, så förlorar man en del av sig själv och sina erfarenheter. Hon vill slå ett slag för den osorterade röran. För loppisfynd, arvegods och saker som bara är fina att titta på.
Du kan välja minimalism, maximalism eller en medelväg och förmodligen hör valet du gör också ihop med din livsstil. Kanske hör du till dem som ofta har huset fyllt med familj och vänner och behöver dubbla uppsättningar av porslin, glas och bestick. Kanske hör du till dem som älskar att experimentera i köket och använder alla möjliga slags maskiner. I vilket fall som helst kan det vara frustrerande att behöva leta efter saker eller att ha ett kök som är svårt att städa.
En gedigen låda i ek
När vi lagar mat vill vi också ha saker inom räckhåll. Visst är det så att förvaring, struktur och rutiner kan upplevas viktiga i köket. Här är några enkla tips:
– Gruppera det som hör ihop, i samma låda eller hyllplan.
– Rensa ut det som är onödigt eller trasigt. Ställ undan eller gör dig av med maskiner som du inte använder.
– Låt diskbänk och arbetsbänk vara en så ren yta som möjligt, att arbeta på.
– Samla småsaker i förvaringslådor, som är lätta att ta fram och som underlättar när du ska städa.
– Finns det saker som inte hör hemma i köket, hitta en bättre plats.
– Kryddor ska helst förvaras svalt och mörkt.
Smart förvaring i hörnskåp.
Om du bygger ett nytt kök så har du möjlighet att planera in bra förvaring från början. Återvinningen är klokt att tänka till extra kring.
Återvinning och sophantering
Tidlöst kök i sekelskiftesstil
I lägenheter och hus som byggdes vid förra sekelskiftet blir våra platsbyggda kök ett perfekt val. Ett välgjort kök i rätt stil höjer bostadens värde och blir hemmets hjärta. Typiskt för stilen är bland annat:
– Skåp upp till tak med vackra taklister.
– Golvlister med snygg profil.
– Pricken över i kan vara ett serveringsskåp och ett gammaldags skafferi.
– Pärlspont.
Platsbyggt kök
Det är också detaljerna i rummet som gör mycket för att förstärka stilen. Låt prover av färg, tapet och tyg inspirera dig och pröva dig fram tills du känner dig nöjd. Ibland kan du också behöva bo in dig i ditt nya kök för att kunna ta beslut om tyger, möbler och lampor. I byggnadsvårdsbutiker kan du få inspiration och rådgivning. Bläddra i tidningar och skapa din egen moodboard. En moodboard är ett collage av material som beskriver stämningen eller känslan i en plats eller en design. Blanda gärna modernt porslin och köksprylar med någon eller några antika fynd. Det kan vara en vacker gammal skål i trä för äpplen eller lök. Det kan vara en tallrikshylla med några unika tallrikar. Det är en hel del jobb och beslut när man ska renovera eller bygga ett nytt kök, men det är också många roliga steg i processen.
Kök och serveringsskåp
Platsbyggda hantverkskök
Kök med en helt annan känsla…
Nu är det december månad, en månad när vi upplever många känslor, och vi arbetar på att skapa en skön stämning för att väga upp vintermörker och slask. Allt ifrån en enkel glögg med pepparkaka till en större julkonsert ger stämning och harmoni.
Vad skapar den där speciella känslan och vad menar vi när vi säger att våra platsbyggda kök ger en helt annan känsla?
Helhet och harmoni
När man tillverkar kök på ett hantverksmässigt vis så blir det inte lika mycket skarvar och linjer som stör helhetsintrycket. Stomar, lådor och luckor hänger ihop utan onödiga skarvar och springor.
Hantverk
Trä är ett levande material och man ser att våra kök inte är massproducerade. När du jämför keramik eller mattor, så kan du se skillnad mellan massproducerat och en skål eller en matta som är tillverkad för hand. Likadant är det med snickerier. Penselmålning istället för lackering ger också den känslan, man kan ana penseldragen och det blir mer levande. Det som inte är helt perfekt känns mer genuint.
Platsbyggt
Att köket anpassas efter rummets förutsättningar gör det enklare att skapa ett helhetsintryck med harmoni. Här är det rummet som styr, istället för att man ska stoppa in moduler med färdiga mått.
Kundens drömmar och önskemål
Kundens personliga smak och idéer får slå igenom och varje kök blir unikt med en personlig prägel. Vi brukar också uppmuntra en stil som passar till huset.
Hållbart
Bara vetskapen om att vi arbetar med så mycket genuint trä som möjligt och inte spånskiva och plast ger oss ro. Någon skrev i en artikel om kök, att det märks ett tydligt intresse för hållbarhet och kvalitet hos kökskunder idag. Folk är trötta på slit och släng! När jag pratade med ägaren i en tebutik så visade han upp sina vackra läderskor som han brukar sula om istället för att köpa nytt. Han påpekade också att han är trött på slit och släng.
Harmoni
Andra ord för harmoni är jämvikt, balans, lugn, ro, inre balans och samklang. Man kan skapa harmoni genom att väga upp och bryta av. Att inreda med kontraster som hårt och mjukt, fyrkantigt och runt osv kan bryta av och göra ett rum mer spännande. En författare skrev att för någon är estetik detsamma som harmoni och en bloggare skrev att harmoni är ett tillstånd av balans och frid.
Vad betyder harmoni för dig?
Vad är Shaker design?
Shakerkök
Det som idag har överlevt från Shakerrörelsen är intresset för deras design och hantverk. Shakerhantverkare ville förena funktion med det estetiskt tilltalande. Assymetri blev så väl utvecklat att det har kommit att identifieras med Shakerdesign.
1750 i Manchester, England utmanade en grupp som kallades Quakers eller Shakers den etablerade kyrkan i England. Rörelsen blev inte populär och en av ledarna, Ann Lee som också hade suttit fängslad, fick en vision att de skulle flytta till Amerika. År 1774 anlände Ann och ytterligare sju, till New York.
Gruppen förespråkade pacifism, jämlikhet mellan könen, gemensamt ägande och celibat, vilket inte mottogs väl i den nya växande nationen. De slog sig ner i Niskeyuna, New York. De etablerade under åren mellan 1774 till 1822, 19 samhällen i New England, Ohio och Kentucky. I dessa Shakersamhällen var hårt arbete och enkelhet viktigt. Hantverk såg som ett sätt att ära Gud. Shakerrörelsen blev kända för möbler och hushållsprodukter av hög kvalitet.
Den utmanande livsstilen och överlåtelsen till celibat har lett till att rörelsen har minskat från några tusen till bara två personer år 2017. Modellsamhället grundades i New Lebanon, New York 1787, där hade de särskilda regler för samhället, uppförande och livsstil. Män och kvinnor delade jämlika positioner vad gäller auktoritet, ansvar och respekt. När det gäller hantverk och sysslor så var det uppdelat i mer traditionella roller för män respektive kvinnor. Föräldralösa barn som adopterades in i samhället fick lära sig yrket tillsammans med en skicklig Shakerhantverkare.
Rörelsen var engagerad i förändring, modernisering och samhällsutveckling i det amerikanska samhället. De tog till sig mycket av den nya tekniken och de uppfann även nya produkter. Enligt källor på wikipedia ser vi att de uppfann cirkelsågen, klädnypan, en vattendriven fläkt, en hjuldriven tvättmaskin och mycket mer, se Wikipedia De utvecklade också en banbrytande industri för trädgårdsfröer.
I en artikel i Smithsonian magazine läser vi följande:
” Today, when Shaker simplicity of craftsmanship seems to define the modern American design sensibility, it’s easy to forget how revolutionary their designs were in the 19th century. One has only to read English writer Charles Dickens’ observations of a visit to a Shaker village in 1842 to get a sense of the outright hostility that the Shakers often provoked. ”We walked into a grim room, where several grim hats were hanging on grim pegs,” he wrote, ”and the time was grimly told by a grim clock, which uttered every tick with a kind of struggle, as if it broke the grim silence reluctantly, and under protest.””
Det vi idag kallar Shakerkök är inte som de första Shakerköken men har inspirerats av designen. Här är en bild som vi hittade på ett riktigt gammalt shakerkök, se Shakermuseum Här också ännu en länk på ett snyggare köksskåp, Shakermuseum I Shaker museets katalog kan man söka på kitchen och hitta fler bilder.
Utmärkande för Shakerstilen är:
Kvalitet
Enkelhet
Funktion
Ordning
Renhet
Assymetri och raka linjer
Rent slipat trä
Knopplisten
Djupa diskhoar
Raka ramar på luckor, utan fräst profil.
Avskalat från all slags snickarglädje men med snygg finish.
Enkel taklist, t ex hålkäl list
Eleganta proportioner
Ovala askar i böjt trä
I ett rum bodde ofta flera systrar eller bröder och man hade ofta flera skåp med många lådor under skåpen.
Här är en bild på en arbetsbänk med lådor, Shakermuseum. Bilderna som vi visar i bloggen är från två olika kök i Shakerstil som vi har tillverkat.
Rörelsen trodde undergången var nära men samtidigt ville de skapa ett slags ”himmelrike på jorden”, med ordning och reda.De blev framgångsrika entreprenörer och kända för sin ärlighet. Träarbete var bara en del av allt de gjorde. Männen uppmuntrades till att ha två yrken, för att de inte skulle bli uttråkade. Vi hittade en bok på nätet där en av de mer kända männen i rörelsen beskriver hur hårt de arbetade. Det är klart att om de skulle leva i celibat så behövde de fylla tiden med arbete för att inte bli uttråkade.
The Devil tempts others; but an idle person tempts the Devil.” Citat av Ann Lee
Shaker museum utvecklar en onlinekatalog med bilder på föremål, Shaker museum
Här kan du filtrera och söka på många olika föremål.
Källor:
Smithsonianmagazine
Smithsonianmagazine
The Shaker Furniture handbook
List of Shaker inventions, Wikipedia
Shakermuseum
Shakermuseum
Så tar du hand om din bänkskiva i massivt trä
En bänkskiva i massivt trä ger mycket känsla och karaktär åt ett kök.
Med rätt behandling och skötsel så håller de länge och åldras med värdighet. Träskivor som levereras från Sven Snickare har normalt sett behandlats med en halvmatt hårdvaxolja från Osmo i två strykningar. Om ytan inte skadats under monteringen så krävs ingen ytterligare strykning.
Se upp med värme och vatten!
För att hålla skivan i gott skick är det viktigt att inte låta vätskor eller kladdiga substanser bli liggandes länge. Torka av med en fuktad trasa så snart som möjligt. Trä är också känsligt för höga temperaturer. Ställ därför aldrig ner heta stekpannor eller kastruller direkt på bänken.
Se upp med ek och järn!
Tänk på att en bänkskiva i ek är känslig för järn. Järnet reagerar med syran i eken. Låt inte burkar etc av järn bli stående på en ekbänk, då finns det risk för att det blir märken. Äkta rostfritt som inte innehåller järn går bra.
Om bänken blivit sliten/skadad:
Applicera ett tunt lager Osmo hårdvaxolja med en pensel eller svamp längs fiberriktningen. Använd handskar och sörj för god ventilation. Var noga med att inte lämna något överskott av olja på skivan. Låt ytan torka i 8-12 timmar. Vid behov/fiberresning slipas ytan lätt med ett mycket fint sandpapper, varpå ett andra lager appliceras. Låt torka igen. Vid lokal skada/slitage slipas området och oljas en strykning, varpå hela ytan behandlas vid andra strykningen. Vid större slitage eller svåra skador/fläckar kan hela bänken slipas ner och beläggas med två lager hårdvaxolja enligt instruktionerna ovan.
Så skapar du den lantliga stilen i ditt kök
Lantkök
Förr levde fler på gårdar eller torp och man levde av jordbruk, jakt och fiske. Kökets standard anpassades till allt det praktiska som skulle utföras där. På mindre torp gjordes det mesta i det största rummet. Ofta var golvet ett skurat brädgolv av gran eller furu. Det brukade finnas en eldstad för matlagning.
Genom industrialismen förändrades mycket, många flyttade in till städerna, elektricitet kom och köken ändrade utseende och funktion.
Lantköken moderniserades och förändrades något under 1900-talet. De var fortfarande stora i storlek. Under 1940-talet drog man in vatten och avlopp och ofta fanns två ställen för vatten och avlopp. En diskho för disk och matlagning samt en för grövre rengöring som jordiga grönsaker. Vanligt var att man hade ett stort skafferi i ett hörn, helst i husets norra del.
Vanligt i ett lantkök var att det fanns en järnspis och en vedlår, en stor kåpa över spisen. Ofta hade man pärlspont på väggarna, antingen ända upp till tak eller med en mönstrad tapet ovanför pärlsponten.
Köket var en samlingsplats kring elden som gav ljus, där arbetade man med olika projekt. Senare på slutet av 1800-talet när gjutjärnet och de helgjutna järnspisarna blev populära. Då blev köken mörkare och man började istället använda fotogenlampor som ljuskälla.
Ett underbart rymligt lantkök.
Så skapar du den lantliga stilen i ditt kök:
Ett rymligt rum
Järnspis, vedlår, kåpa över spisen
Pärlspont
Gärna två diskhoar
Brädgolv eller ett rutigt golv
Bjälkar och rustikt trä
Ett gammaldags rymligt skafferi
Bygg in lådor i ditt kök, i form av en gammaldags köpmansdisk. Visa gärna porslinet i öppna hyllor eller i en tallrikshylla. En kökssoffa eller sittbänk blir också fint.
Plocka om möjligt fram gamla detaljer som kan finnas i ett äldre hus. Fynda inredningsdetaljer från second hand, det kan vara gamla trämått, en skål eller tallrik i trä, en gammal smörkärna, en fotogenlampa, äldre kökshanddukar etc. Du kan samla på udda gamla kaffekoppar, Inredningsbutiken Baldershage i Göteborg och i Alingsås har många saker som passar till den lantliga stilen. En korg av ståltråd som du kan fylla med ägg är också ett tips. Skomakarlampan passar fint i lantköket men även lampor med mer industrilook.
Källa kring kökets historia är: Kök i Sverige, Uuve Snidare, prisma förlag
Kökstrender och färger
Att välja färg på köket
Att välja färg på köket kan vara ett svårt val och många väljer vitt eller en ljus grå nyans. Här har vi en bild på ett blått kök och när jag söker på nätet ser jag att flera inredningsdesigners och kökstillverkare uppmuntrar till att välja en färg på köket. Claire Staszak skriver i Elle Decoration om trender 2018 och hon menar att den senaste tiden har mörka kök mer och mer börjat göra intåg och att ”Svart, mörkgrått, blått och mer naturliga träslag är kökstrender för 2018 – och de är för att stanna.”
Andra skriver att om du väljer ett vitt kök så kan du alltid våga satsa på starkare färger på väggar och annat i inredningen. Sköna hem har ett samarbete med Caparol och i den här artikeln finns gott om inspiration när det gäller färgval i inredningen, Nya trendfärger inför 2019
Källa Elle Decoration Trender 2018 samt Sköna hem
Platsbyggt kök med mycket känsla
Inspiration till ditt personliga och unika kök
I det här rymliga och vackra köket finns det gott om förvaringsutrymme och ett rejält gammaldags skafferi. Bakom spisen gömmer sig en eldstad där det kan bli grillade marshmallows i vinter. Golvet är i marrakechklinker. Ovanför spisen är väggen kaklad med marmor. Längst in till vänster finns en platsbyggd hylla för vinflaskor. Matsalen med matbord och ett vackert serveringsskåp är bakom kameran. Fler bilder finns i våra gallerier, på Facebook samt Instagram.
Platsbyggd tvättstuga
Så många möjligheter
Tvättstugan är nog ofta det som lågprioriteras, men inte här. I det här hemmet har man skapat en praktisk och snygg tvättstuga som går i stil med övrig inredning i huset. Golvet är i Marrakechklinker och skåpen är platsbyggda. Två tvättmaskiner är väl perfekt för den stora familjen, för de som sportar eller rider ofta? Vi tycker det är härligt när man skapar något vackert till det som kanske är lite tråkiga vardagsbestyr.
